Camarão Flambado Ingredientes: 400 g de Camarão; Manteiga; Pimenta do reino em pó; Salsa; Cebolinhas; Alho; Nata; Conhaque; Limão; Farinha de trigo; Sal; 01 tablete de caldo de camarão. Preparo: Abra os camarões (descascados) pelas costas e tempere-os com sal e pimenta a gosto. Derreta a manteiga numa frigideira e frite os camarões por pouco tempo em fogo baixo. Feito isso, retire os camarões e reserve-os. Utilizando a mesma frigideira, coloque algumas gotas de água e refogue a salsa, a cebolinha e o alho, bem picados. Acrescente 1 tablete de caldo de camarão e 1 copo com água (misturando a duas colheres de farinha de trigo), para engrossar. Em seguida, adicione algumas gotas de limão e nata. Misture os camarões ao molho e por cima deles, despeje um cálice de conhaque e flambe-os (ponha fogo). Mexa a frigideira até que o fogo se apague. Servir acompanhado de legumes, purê de batata ou arroz.

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